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倍他环状糊精广泛应用于各种食品加工行业,利用其特殊的空间结构包被食品原料的各种异味、挥发性成分。
甲基麦芽酚 中文同义词: 2-甲基-3-羟基-G-吡喃;2-甲基-3-羟基-γ-吡喃;2-甲基焦袂康酸;3-羟基-2-甲基-4H-吡喃-4-;3-羟基-2-甲基-4-吡喃;3-羟基-2-甲基-γ-吡喃;巴拉;考灵 英文名称: 3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran
黄原胶 上海驰嵘实业有限公司优质生产商,黄原胶厂家电话,黄原胶胶CAS号,黄原胶的粘度,上海刺黄原胶最新报价,黄原胶的价格,黄原胶的作用,黄原胶总代理,黄原胶厂家最新报价,黄原胶的添加量,品质改良剂,增
酸性蛋白酶 酸性蛋白酶是指蛋白酶具有较低的最适pH,而不是指酸性基团存在于酶的活性部位.,酸性蛋白酶的最适PH从2左右(胃蛋白酶)到4左右·从酶的活力-PH曲线分析,在酶的活性部位中含有一个或更多的羧基.这一类蛋白
亚麻籽胶食品行业常用增稠剂,常用于冰淇淋的生产,可使冰淇淋,雪糕组织细腻,质地滑润;提高混合料粘度及冰淇淋膨胀率。提高抗冻融性及食品保藏稳定性;延缓冰淇淋在储藏期间的结晶速度。防止或抑制冰晶形成。改善
柠檬酸钙 别名 四水合柠檬酸钙;枸椽酸钙;二柠檬酸三钙 英文名 Calcium citrate CAS# 813-94-5 分子式 C12H10Ca3O14•4H2O 分子量 570.50 结构式 类 别 食品添加剂、营养强化剂 含 量 102% 质量
葡萄糖淀粉酶 中文名称 淀粉脱脂酶 中文同义词 淀粉葡萄糖苷酶 啶粉葡糖苷酶 淀粉葡糖苷酶 葡萄糖淀粉酶 1,4-Α-D-葡聚糖-葡糖水解酶 葡聚糖-1,4-Α-葡糖苷酶,酸性麦芽糖酶 Α-1,4葡聚糖葡萄糖水解酶 EC 3.2.1.3
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