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常用于番茄调味酱、蛋黄酱、醉米糖酱、泡菜、干酪、糖食制品等。使用时适当稀释,还可用于制作蕃茄、芦笋、婴儿食品、沙丁鱼、鱿鱼等罐头,还有酸黄瓜、肉汤羹、冷饮、酸法干酪。 用于食品香料时,需稀释,可制作软
乙酸在自然界分布很广,例如在水果或者植物油中,但是主要以酯的形式存在。在动物的组织内、排泄物和血液中以游离酸的形式存在。许多为生物都可以通过发酵将不同的有机物转化为乙酸。 乙酸是醋的主要成分,而醋几乎
主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。 还在化工行业,化妆品行业及洗涤行业中用作增塑剂,洗涤剂。
1.乳酸在食品行业的用途:1) 乳酸有很强的防腐保鲜功效,可用在果酒、饮料、肉类、食品、糕点制作、蔬菜 ( 橄榄、小黄瓜、珍珠洋葱 ) 腌制以及罐头加工、粮食加工、水果的贮藏,具有抑菌、延长保质期、调味、保持食品
辣椒油树脂: 1.油溶辣度1%-10% 2.水溶辣度1%-10%
柠檬酸钾,又名枸橼酸钾、柠檬酸三钾。无色结晶或白色结晶性粉末,有微引湿性,易溶于水,不溶于醇,味咸而凉。
含量99% 产地:南阳 性状:无色液体,有强烈刺激性气味 CAS:64-19-7 用途:酸度调节剂 化学式:CH3COOH 相对密度(水为1):1.050 凝固点(℃):16.7 沸点(℃):118.3 粘度(Pa.s):1.22
型号:食品级 品牌:DL-苹果酸 含量:100(%) 有效物质含量:97(%) 产品规格:咨询卖家 执行标准:GB 主要用途:DL—苹果酸为天然果汁之重要成份,与柠檬酸相比具有酸度大(酸味比柠檬酸强20%),但味道柔
主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。
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