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玉米醇溶蛋白 英文名:ZEIN 别名:玉米朊、玉米蛋白 CAS号: 9010-66-6 EINECS号: 232-722-9 本品系从玉米蛋白粉中提取所得的醇溶性蛋白 结构:2-氨基酸是以肽健形式首尾相连的共价多肽链。有氨基末端-NH2和
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