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结论:本品符合AJI92标准。 CERTIFICATE OF ANALYSIS
支链氨基酸(英语:Branched-chain amino acid)是指亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸三种分子结构中侧链具有分支结构的氨基酸,该类氨基酸乳清蛋白的BCAA含量较高,以释放胰岛素、释放生长激素两种方式促进合成代谢(肌肉
除了可以单独使用外,还可以和谷氨酸钠一起以一定的比例合用,产生鲜味相乘的效果,使它更能起到美味的作用。
食品级L-丙氨酸 中文别名:α-氨基丙酸;L-氨基丙酸 英文名称:L-Alanine 分子式:C3H7NO2 分子量:89.09 CAS号:56-41-7 纯度:>99.0% 物化性质:无色至白色结晶性粉末,无臭。有甜味,甜度约为蔗糖的70% 用
辣椒红色素 以优质辣椒为原料,主要显色成分是辣椒红色素,辣椒红色素最主要的成分是辣椒红素、辣椒玉红素。 性状:油溶性、水溶性 外观:深红色油状液体或红色液体。 特点:没有辣味、色泽鲜艳、
5’-呈味核苷酸二钠是二种调味剂结合取开头英文字母的简称。即5′肌苷酸钠—和5′鸟核酸钠—各50%结合的。在食品工业中,鲜味剂广泛用于液体调料,特鲜酱油,粉末调料,肉类加工,鱼类加工,饮食业等行业。
木鱼素和调味料都是从植物或者动物中提取出来的,像木鱼素就是从鱼肉中提取出的,在做汤的时候差不多最后一道程序里,可以让汤更加鲜美。
CAS号:73-32-5 分子式: C6H13NO2 73-32-5 英文名称: L-Isoleucine 英文同义词: 2-Amino-3-methylvaleric acid; (2S)-2-Amino-3-methylpentanoic acid; (2S,3S)-(+)-Isoleucine; L-2-Amino-3-methylv
菱花味精也是中国的一个味精品牌,由菱花集团公司生产。
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