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食品级5-肌苷酸二钠 英文名:disodium inosinate 别名:肌苷酸钠;IMP 分子式:C10H11N4NA2O8P*XH2O 分子量:392.17(无水) CAS:5550-12-9 含量(无水基计):97.0%~102.0% 2 物化性质:无色至白色结晶
结论:本品符合AJI92标准。 CERTIFICATE OF ANALYSIS
型号:海鲜提取物 类别:海鲜提取物,其他,其他 品牌:海鲜提取物 有效物质含量:99(%) 执行标准:国标 主要用途:有效保留天然的风味,滋味和营养成分,蛋白质含量高,富含多种蛋白,多肽及氨基酸
CAS号:51-35-4 分子式: C5H7NO3 51-35-4 英文名称: trans-4-Hydroxy-L-proline 英文同义词: 4-hydroxy-L-proline (trans); (2S,4R)-(-)-4-Hydroxypyrrolidine-2-carboxylic acid; H-Hyp-OH; (2S,4R)
除了可以单独使用外,还可以和谷氨酸钠一起以一定的比例合用,产生鲜味相乘的效果,使它更能起到美味的作用。
【原料来源】蒸青茶 【产品性状】淡绿色粉末,易溶于冰水 【主要成分】茶多酚,咖啡碱,游离氨基酸,叶绿素,蛋白质,芳香 物质等。 【产品包装】纸板桶 25 公斤/件,内包装双层 PE 袋 【保 质 期】两年 【贮藏
食品级5-鸟苷酸二钠 英文名:disodium guanylate 别名:鸟苷酸钠;GMP 分子式:C10H12N5NA2O8P*XH2O 分子量:407.19(无水) CAS号:5550-12-9 纯度:≥98% 物化性质:无色至白色结晶,或白色结晶性粉末,
中文名称:甘氨酸CAS号:56-40-6分子式:C2H5NO2分子量:75.07EINECS号:200-272-2标准: 国家标准 有无证: 有证 天然/合成: 合成 提取来源: 合成(USP36) 级别: 食品级 含量: 99% 外观: 白色粉状 包装: 25kg/复
5’-呈味核苷酸二钠是二种调味剂结合取开头英文字母的简称。即5′肌苷酸钠—和5′鸟核酸钠—各50%结合的。在食品工业中,鲜味剂广泛用于液体调料,特鲜酱油,粉末调料,肉类加工,鱼类加工,饮食业等行业。
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