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北大荒黑木耳子实体胶质,成圆盘形,不规则耳形,直径3-12厘米。新鲜时软,干后成角 质。口感细嫩,风味特殊,是一种营养丰富的著名食用菌。含糖类、蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质。有益气、充饥、轻身强智
 北大荒黑木耳 鲜木耳含有一种卟啉的光感物质,人食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿,严重的可致皮肤坏死。 北大荒黑木耳干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前, 北大荒黑木
北大荒碗木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。同时,它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、北大荒碗木耳金
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