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STPP

产品分类:
食品添加剂

产品介绍

一、化学名:STPP
二、别名:磷酸五钠
三、分子式:Na5P3O10
四、 分子量: 367.86
五、性状: 白色粉末,熔点622℃,易溶于水,对钙镁等金属离子有显著的螯合能力,能软化硬水,使悬浮液变成溶液,有弱碱性,无腐蚀性,是一种无机物表面活性剂,对润滑油和脂肪有强烈的乳化作用.
六、用途:食品工业中用于罐头,果汁饮料,奶制品,豆乳等的品质改良剂,主要供火腿罐头嫩化,蚕豆罐头中使豆皮软化,亦可用作软化剂和增稠剂。
七、包装: 内塑外编, 25KG/BAG
八、贮运:防潮、防水、不可露天堆放。

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